Kommunfullmäktige i Katrineholms kommun antog i början av året ett nytt måltidspolitiskt program för åren 2024–2027: Hållbara måltider ger matglädje genom livet.
Målmedvetet arbete med matens ursprung – så här gör kommunerna. Det var temat för Studio MATtanken i april, där flera kommunrepresentanter berättade om hur de arbetar för att köpa in en hög andel svenska livsmedel.
Att barn och elever får mat i magen är en av grundförutsättningarna för lärande. Rektor Madelene Carlström ser att skolmåltiderna också kan bidra till lugnare skoldagar och bättre relationer. Därför prioriterar hon bland annat pedagogiska luncher och servering av frukost.
Kommunsamverkan kring krismenyer och upphandling av lokal mat. Lokalt kött via direktupphandling. Forskningsprojekt kring resilienta regionala livsmedelssystem. Detta, med mera, står på agendan när Beredskapsnätverket för offentliga måltider har sin femte träff den 16 maj.
Hur kan måltiden nyttjas fullt ut som resurs i skolan? På tematräffen den 7 maj berättar bland annat rektor, kökschef, pedagog och måltidschef om vilken positiv effekt samarbete kring måltiderna har.