I Värmland erbjuder Kils kommun en kockvalideringstjänst. Future Kitchen i Västra Götaland är ett projekt som framgångsrikt tar tillvara nyanländas mat kunskaper. Foto: Kostenheten Kil/Josefin Lundin.
Rekrytering av personal är en utmaning som många måltidsorganisationer kämpar med. Runtom i landet pågår olika initiativ för att få utbildad personal till de offentliga köken. MATtanken gjorde för ett par år sedan en artikelserie där vi lyfte fram olika projekt och insatser för att kombinera integration med de offentliga kökens verksamhet. Men hur gick det sedan?
Att tänka mångfald och vända sig mot nyanlända på arbetsmarknaden genom att erbjuda utbildning och praktik har visat sig vara framgångsrikt. På detta sätt öppnas vägar till både integration – och att säkerställa kompetensen i köken.
Senast uppdaterad
Landsbygdsnätverkets kansli Skeppsbrogatan 2, Jönköping
036 – 15 50 00
Skicka e-post