Temaartiklar: Politik för hållbara och goda måltider

För många måltidsorganisationer är både nationella och lokala politiska mål viktiga som stöd och vägledning i det praktiska hållbarhetsarbetet. MATtanken har i flera artiklar berättat om politiska beslut – och det viktiga arbete som tar vid, när besluten ska bli verklighet. I slutänden har verksamheter kunnat ta tillvara på måltiderna på flera sätt, exempelvis i lärandet kring hållbara och hälsosamma matvanor. Politiska beslut har även, som exempel, lett till innovativ produktutveckling av klimatsmarta livsmedel.

Här kan du ta del av flera artiklar på temat: politik för hållbara och goda måltider:

På förskolan BarnCompaniet i Boden blir livsmedelsstrategin praktisk verkstad när teori omsätts till praktik genom pedagogiskt arbete med fokus på matens ursprung genom egna odlingar. Förskolan har nu under flera år fortsatt att utforska matens mysterium genom ännu mer odling, med alla åldrar. Och det finns visioner om att ta odlingen utanför förskolan och använda det som en mötesplats för äldre, barn och invånare i staden. >> Pedagogik, odling och livsmedelsstrategi – allt hänger ihop.

I Vaxholm har kommunövergripande mål utifrån Agenda 2030 brutits ner till enskilda hållbarhetsmål. Ett exempel är att minska mängden av det kött som har högst klimatpåverkan till förmån för mer hållbara alternativ. Arbetet med att få skolluncherna schemalagda fortgår, än är inte kommunens kostchef Margareta Andersson i mål med den frågan. >> Med Agenda 2030 som vägledare i skolköket.