Landsbygdsnätverket
Bildcollage med mat och måltider

Kalmar län

Detta händer i Kalmar län under Offentliga måltidens dag den 21 oktober 2021.

Emmaboda kommun


Traditionell husmanskost gjord på ekologiska råvaror

På Offentliga måltidens dag serverar vi ärtsoppa med fläsk och hemmagjorda pannkakor med sylt, i alla kommunens restauranger.

Senare i höst, vecka 45, genomför vi en skörde- och viltvecka. Då serverar vi Torsås kommuns vinnande bidrag från recepttävlingen på vildsvin som Kalmars länsstyrelse utlyste för att introducera mer vilt i den offentliga sektorn: Vildsvinswallenbergare med rostade rotsaker.

Kontakt: Isabell Elvung, tel. 0471-249 123.


Kalmar kommun


Grönkålssoppa och ostkaka

Lunchen på samtliga vård- och omsorgsboende i Kalmar kommun denna dag: Grönkålssoppa med ägghalva. Dessert: Ostkaka med grädde och sylt.

Tid: Lunch.
Plats: Vård- och omsorgsboenden.

Kontakt: Annika Wahlqvist, tel. 0480-45 36 74.


Vildsvinsbiff samt äppeldessert

Kalmars skolor och förskolor serverar till lunch denna dag: Vildsvinsbiff med timjangräddsås, äppelchutney och rostad kulpotatis, betor samt en äppeldessert.

Tid: Lunch.
Plats: Skolor och förskolor.

Kontakt: Birgitta Brettéus, tel. 0480-45 05 34.
Läs mer om måltider i skola och förskola i Kalmar kommun på webbenlänk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.


Oskarshamns kommun


Viltgryta, soppbuffé, blåbärspannkaka eller grillning ute

Våra restauranger inom äldreomsorgen kommer att servera en viltgryta. Till dessert serveras helstekt kanel äpple med grädde.

På våra skolor serverar vi soppbuffé, där matgästen själv får montera ihop sin egen soppa i tallriken med nybakat bröd.

På våra förskolorna kommer vi att antingen grilla vilthamburgare utomhus, eller servera ett smarrigt mellanmål som består av pannkaka med blåbär.

Kontakt: Lillemor Persson, tel. 0491-764 091.
Läs mer om Oskarshamns kostenhet på webbenlänk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.

 

Torsås kommun


Vinnarmeny på Offentliga måltidens dag

Torsås vann Länsstyrelsen i Kalmars recepttävling om att skapa rätter med vildsvinskött. Vi kommer att servera den vinnande rätten i alla kök i Torsås kommun.

Här kan du läsa mer om Mariahemmets kök och det vinnande receptetlänk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.

Kontakt: Ellinor Hammare, tel. 048-633 448.

 

Västerviks kommun

 

Gulaschgryta och bärkaka

Vi vill uppmärksamma offentliga måltidens dag genom att servera en tvårätters lunchmeny till alla våra matgäster inom förskola, skola och äldreomsorg.
På menyn till våra gäster i år är
Gulaschgryta med potatis och en klick med gräddfil.
Gulaschgrytan innehåller vildsvinsfärs från Bondens skafferi Öst
Dessert:
Bärkaka med svenska lingon serveras med vaniljsås.

Vi kommer även bjuda in politiker i kommunen denna dag för att äta lunch tillsammans med våra barn, elever, äldre i våra restauranger och äldreboende.

Kontakt: Gina Svensson, kostchef, tel. 0490-25 41 77
Instagram: @maltidsservice_vasterviklänk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster

Offentliga måltider - alla aktörer i kedjan

Besöksadress

Landsbygdsnätverkets kansli Skeppsbrogatan 2, Jönköping

Kontakt

036 – 15 50 00
Skicka e-post

Följ oss i sociala medier

Facebooklänk till annan webbplats

Twitterlänk till annan webbplats

Instagramlänk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster