Till Landsbygdsnätverket

Nyheter och arkiv

Här hittar du de nyheter vi publicerar om projektet. Artiklar och exempel hittar du på sidan Lär av andra.

Vill du prenumerera på MATtankens nyhetsbrev? Klicka här.

Studio MATtanken 24 mars: Investeringar i offentliga kök

27 februari 2023
Vår långa tradition av skattefinansierade måltider har genom åren resulterat i att vi har offentliga kök runt om i hela Sverige. Vilka slags kök en kommun eller region har präglar arbetet och tankarna kring måltiderna. Hur ser det ut i din kommun/region och hur tänker ni framåt?
Nytt sätt att upphandla ökar andelen närproducerat

24 februari 2023
De skalade ner antalet produkter från 1500 till 350 och tillämpade open book-metoden. Det gjorde att mindre grossister svarade på upphandlingen.– Tack vare det har det blivit lättare för oss att få in produkter från lokala leverantörer, säger Espen Rognstad, kostchef i Ödeshögs kommun, som bidragit till MATtankens nya Erfarenhetsbank.
Riktlinjer istället för kostpolicy skapar flexibilitet

20 februari 2023
I Jönköpings kommun finns ingen övergripande, politiskt beslutad kostpolicy. Istället har tjänstepersoner inom kostorganisationen mandat att ansvara för riktlinjer och rutiner. ”Jag upplever att det här arbetssättet fungerar bra”, säger kostchef Lina Ekeroth Sandqvist.
Välkommen till Erfarenhetsbanken för hållbara offentliga måltider

16 februari 2023
Elever som klimatberäknar måltider, nytt sätt att upphandla mer närproducerade livsmedel och arbetssätt som minskar matsvinn – det är några exempel från MATtankens nya Erfarenhetsbank för hållbara offentliga måltider. I ”banken” delar måltidschefer, lärare, miljöstrateger, kockar och andra yrkesgrupper med sig av goda exempel på hur de arbetar för att utveckla måltiderna.
Tematräff "Mer mat i magen – genom innovativa lösningar och nya arbetssätt"

14 februari 2023
Den 15 mars klockan 13.30-15.00 hålls den första digitala tematräffen utifrån delade erfarenheter i den nya Erfarenhetsbanken! Välkommen att hänga på och ta del av hur andra gör och diskutera med kollegor.
Studio MATtanken 24/2: Policy-spaning

13 februari 2023
Vad ska en bra måltidspolicy innehålla? Hur blir det ett användbart dokument? Eller kan det vara enklare utan policy? I februaris Studio MATtanken pratar vi om styrdokument inom offentliga måltider, en fråga som ständigt är aktuell.
Hjälp oss att uppdatera sammanställningen av kommunernas måltidspolicyer

10 februari 2023
De flesta av Sveriges kommuner har en politiskt fastställd måltidspolicy/kostpolicy. MATtanken har en länklista till mer än 180 av dem.
Fråga till kommunerna om livsmedelsinköp 2022

6 februari 2023
Nu har landets samtliga kommuner via mejl fått en fråga om vilka livsmedel som köpts in under 2022.
Håll dig uppdaterad med MATtankens nyhetsbrev

3 februari 2023
Inspiration, omvärldsbevakning och koll på tematräffar och studiosamtal – prenumerera på MATtankens nyhetsbrev så missar du inga nyheter.
Filmvisning på nämndsammanträden, förvaltningsmöten, APT

1 februari 2023
Filmen 3 miljoner måltider har fått en fin start sedan premiären i början av året. På webben och i sociala medier tickar antalet visningar på. Ett tjugotal personer har också hört av sig och önskat att få kopior av filmen för att kunna visa den i samband med möten, eller dela den vidare på annat sätt.