Vad bör vi servera för mat för hälsans och planetens bästa? Hur kan teori omvandlas till praktik ute i verksamheten? Detta togs upp i MATtankens senaste webbinarium. Det spelades in och du kan nu se det i efterhand.
Webbinariet tog sitt avstamp i den nordiska analys utav EAT-Lancet-rapporten som nyligen lanserats. Vi fick också veta mer om konceptet "Diet for a green planet" som Södertälje kommun varit med och tagit fram.
Anna-Karin Quetel, nutritionist på Livsmedelsverket.
Åsa Cannerheim, måltidsutvecklare i Södertälje kommun.
Jenny Isenborg-Sultan, koststrateg i Södertälje kommun.
Senast uppdaterad
Landsbygdsnätverkets kansli Skeppsbrogatan 2, Jönköping
036 – 15 50 00
Skicka e-post