Nyheter och arkiv

Här hittar du de nyheter vi publicerar om projektet. Artiklar och exempel hittar du på sidan Lär av andra.

Klusterträffar om livsmedelsstrategin – se till att de offentliga köken finns representerade i höst

27 juni 2019
Under hösten bjuder Jordbruksverket in till klusterträffar runt om i landet. De offentliga köken har en viktig roll att fylla då det gäller att omsätta de teoretiska formuleringarna i livsmedelsstrategin till praktisk verkstad.
Vilken fisk serverar din kommun?

26 juni 2019
Tycker du att fisk är en svår fråga att förhålla sig till i de offentliga köken? Vi håller med! Häng med oss under hösten då vi kommer att djupdyka i detta komplexa ämne tillsammans med Kost & Näring och Landsbygdsnätverkets tematiska grupp för fiske och vattenbruk.
Seminarium om hållbar fet fisk på den offentliga tallriken

18 juni 2019
Det är svårt för skolköken att följa Livsmedelsverkets råd att servera fet fisk varannan vecka och samtidigt klara hållbarhetsmålen. Tillsammans med Kost & Näring arrangerar vi ett seminarium under Almedalsveckan där vi belyser detta dilemma. Välkommen till Rosa Gården i Visby onsdagen den 3 juli kl. 11.00.
Pedagogik, odling och livsmedelsstrategi – allt hänger ihop

5 juni 2019
På förskolan BarnCompaniet i Boden jobbar man med hållbarhetsfrågor genom att knyta samman måltider, odling och pedagogik.