Hur hållbar är sjömaten?

Seawin är ett FORMAS-finansierat projekt med syfte att bland annat samla och förmedla kunskap om hur hållbar sjömaten är som konsumeras och produceras i Sverige. Som ett led i detta arbete har Seawin tagit fram fem informativa texter om sjömatskonsumtion och produktion, ställt i relation till miljömässig hållbarhet och hälsa.

Ämnen som hanteras i texterna är:

• Är svensk sjömat bättre än importerad?
• Vilka arter är nyttigast och har minst miljöpåverkan?
• Hur skiftar vi till en mer hållbar konsumtion av sjömat i Sverige?

Forskarna bakom texterna delar också med sig av deras rekommendationer för att nå en mer långsiktig och hållbar konsumtion och produktion.

Besök Seawins webbplats och ta del av texterna. Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.