Odlingsguide för sötpotatis

Det finns potential för en utökad sötpotatisproduktion i Sverige. Grödan kan fungera bra i ekologisk odling om man klarar av ogräset. Sötpotatisens har en stark hälsoprofil och det finns mycket att utforska gällande smakvariationer både på rötterna och på bladen. Blad och skott är en delikatess i många länder i Asien. Samarbetsprojektet med SLU, HIR Skåne, Elitplantstationen och Sydgrönt, har nu tagit fram en odlingsguide

Guiden Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster. hittar du på Hushållningssällskapets webbsida. Hösten 2022 planeras en studieresa till Tyskland och Nederländerna för att studera odling av sötpotatis och andra grödor. För mer information kontakta Oskar Hansson på HIR Skåne.

Du kan även se en film på YouTube Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster. där Helena Karlén, SLU, berättar om sötpotatis och projektet som hon initierade 2014.