Landsbygdsnätverket

Innovativa växtmaterial – Innovativa svenska växtbaserade livsmedelsingredienser för krävande applikationer i vegetabiliska livsmedel

Tillgängliggöra svenskproducerade, växtbaserade alternativ till livsmedelsingredienser och tillsatser som kan ersätta produkter tillverkade av soja och animalier. Målet med projektet är att ta fram fraktioner av svenskodlade baljväxter och fröer för livsmedelsindustrin som kan ersätta soja och animalier.

Projektägare: Nordisk Råvara
Projektslut: 2021-12-31
Budget: 1,2 miljoner kr
Kontakt: Gunnar Backman, 070-8597900

Kategori

Jordbruk, Växtodling

Plats

 Skåne län, Stockholms län