Så kan matproduktionen i norra Sverige stärkas

Livsmedelsproduktionen i norra Sverige stod i centrum vid senaste sändningen av AKIS Live. Diskussionen blir nu ett underlag för två kommande seminarier på Landsbygdsriksdagen i Skellefteå den 30 maj.

Utgångspunkten är en rapport från Jordbruksverket som visar på utmaningar och möjligheter för livsmedelsproduktionen i norra Sverige.

Kerstin Eriksson från Sweden Food Arena beskriver rapporten som ett viktigt underlag, men menar att den behöver kompletteras med näringens egna initiativ.

– Man skulle kunna satsa på att utveckla efterfrågesidan, så att företagen har en chans. Attraktiviteten kring de här livsmedlen. Det är näringen som måste genomföra det här, säger Kerstin.

Hon pekar också på behovet av innovation i hela kedjan – från produktion till marknad. Exempel som lyfts är precisionsjordbruk, förbättrad förädling och arbete med produktkvalitet.

Storskalighet nödvändigt på kort sikt

Daniel Brännström från Recirkfisk, med verksamhet inom vattenbruksområdet, lyfter i sin tur vikten av att tänka mer storskaligt. Han anser att rapporten i för liten utsträckning tar höjd för större satsningar.

– Jag tror att man ska tänka större. Långsiktigt kan man ha en organisk tillväxt, men ska man öka matproduktionen på kort sikt måste man tänka storskaligt, säger Daniel.

Han beskriver samtidigt konkreta hinder, inte minst finansiering och logistik. Investeringar i livsmedelsproduktion i norr upplevs som riskfyllda, och transportkostnaderna är högre än i södra Sverige.

Båda Kerstin och Daniel understryker potentialen i cirkulära system där olika verksamheter kopplas samman. Exempelvis fiskodlingar där restvärme och näring kan användas i växthusodling.

Frågor tas vidare till Landsbygdsriksdagen

Diskussionen lämnar flera öppna frågor, bland annat hur investeringar kan underlättas, hur produktionen kan skalas upp och hur efterfrågan kan stärkas.

– Jag ser fram emot Landsbygdsriksdagen i Skellefteå. Där kommer vi fördjupa oss ytterligare i ämnet vid två seminarier, säger Carl Dahlberg, samordnare vid Landsbygdsnätverkets kansli.