Arctic Flavours Meet Adventure

Arctic flavours meet adventure är ett samverkansprojekt mellan Heart of Lapland, lokala mat- och dryckesproducenter, Kalix kommun och Haparanda kommun. Projektet ska tillgängliggöra måltidsupplevelser för individuella resenärer genom gemensam paketering mellan besöksnäringsföretag och mat- och dryckesproducenter, samt koordinera färdiga touring routes och happenings hos olika mat- och dryckesföretag för besökare som reser runt på egen hand.

För en smart och effektiv paketering, och för att främja kunskapen om varandra i syfte att kunna tipsa besökare vidare, kommer de lokala besöksnäringsföretagen och producenterna få besöka varandra på en studieresa. Vidare kommer tjänstepersoner från samarbetskommunerna att erbjuda besöksnäringsföretag och mat- och dryckesproducenter information och utbildning i regelverk kring livsmedelshantering och servering på olika typer av aktiviteter för att underlätta paketeringen av måltidsupplevelser. Ett erfarenhetsutbyte med Destination Gotland och deras företag genomförs för att lära sig av en destination som arbetat med såväl skyddad ursprungsbeteckning som gemensam paketering. Dessutom arrangerar projektet en kunskapshöjande workshop för livsmedels- och besöksnäringsföretag med fokus på marknadsföring via event och samarbetspartners, i syfte att stärka deras förmåga att nå ut till utvalda målgrupper med intresse för mat och dryck och i förlängningen konvertera intresset till bokningar hos företagen.

Projektägare: Heart of Lapland ekonomisk förening
Projektslut: 2026-01-15
Budget: 364 tkr
Kontakt: Jessica Wennberg, 073-8344717