Konkurrenskraftig och i alla avseenden hållbar förädling av frukter och bär från råvara till förpackad dryck

Genom en kompakt produktionsutrustning med hög kapacitet som tillvaratar hela råvaran, kommer juice och puréer från frukt, rotfrukt samt bär att framställas. I innovationen ingår nydesignade komposterbara förpackningar för förlängd hållbarhet. Det kommer vara en hög automatiseringsgrad med receptstyrning som kräver endast en processoperatör. Produktionsutrustningen kan placeras på lagret eller göras mobilt.

Artikel:
Kompakt utrustning och nya förpackningar för småskaliga odlare ger ökad lönsamhet

Projektägare: IDB, Innovativa Drycker Balsgård AB
Projektslut: 2023-03-30
Budget: 19,2 miljoner kr
Kontakt: Kent Vedefors, 076-3911519