Landsbygdsnätverket

Lucka 13

I dag bjuder vi på ett rykande färskt poddavsnitt - om sjömat på julbordet!

Hur mixar man innovativa idéer kring maten på julbordet och samtidigt behåller den traditionella känslan? Vi pratar svensk sjömat med goda tips och nytänkande för oss som både vill äta hållbart, gott och ha något för alla smaker. Och kan julen till och med bli en högtid där vi bidrar till stärkt livsmedelsberedskap och minskat matsvinn?

Lyssna på avsnittet i spelaren ovan, eller där du brukar lyssna på poddar.

Medverkande:
Janne Bark - Musselkrögare och entreprenör
Linda Dahl - Matskribent, matetnolog, kock och föreläsare
Daniel Oddhammar - Kock och grundare av Generation Waste

Bild på vattenyta med texten "Sjömatens Julkalender 2023" ovanpå.

Publicerades