Nötverket - ett kunskapsnav för svensk nötbransch

Projektets mission är att göra nötter till en självklar del av det svenska matlandskapet. Genom kunskapshubben Nötverket samlar projektet odlare, plantskolor, rådgivare, forskare och förädlare för att utveckla testbäddar, odlingssystem och affärsmodeller som möjliggör kommersiell svensk nötproduktion.

Nötverket ska bli en nationell kunskapsnod som driver utvecklingen av svensk nötodling. Projektet samlar aktörer från hela kedjan och adresserar flera utmaningar samtidigt – från odling och praktiska testbäddar till förädling och affärsmodeller.

Arbetet fokuserar på tre områden: etablering av kunskapshubben, utveckling av odlingssystem med stor miljönytta och framtagande av värdekedjor för plantor, nötter och nötprodukter.

Under projektet byggs testbäddar, kunskapsunderlag och goda exempel fram som ska möjliggöra kommersiell produktion. Nötverket drivs av en organisation med erfarenhet av systeminnovation i matsystemet och med aktörer som redan idag är ledande inom svensk nötodling.

Målet är att svenska nötter ska finnas i dagligvaruhandel, restauranger och i nya produkter, samt ge nya möjligheter för odlare och förädlingsindustri – även med potential för export.

Projektägare: Framtidskultur Halland AB
Projektslut: 2029-03-31
Budget: 4,3 miljoner kr
Kontakt: Göran Christiansson, 079-355 98 59
Kontakt: Christina Schaffer, 070-173 95 97
Kontakt: Lova Brodin, 070-299 66 20
Kontakt: Håkan Wendel, 070-235 53 22