Rätt framtida kompetens i offentliga kök

Verksamhetsövergripande • Östergötlands län

Fyra kommuner var med och utvecklade en vuxenutbildning, för att säkerställa den framtida kompetensförsörjningen inom offentliga kök. Det blev en succé och redan i dag finns ett flertal anställda som gått utbildningen.

Vårt mål

Att säkerställa framtida kompetensförsörjning.

Så gjorde vi

Genom ett tätt samarbete mellan fyra kommuner, Arbetsförmedlingen samt Lernia har vi utvecklat en vuxenutbildning som riktar sig mot offentliga kök. I utbildningen finns vi som arbetsgivare med från dag ett och kan vara med och påverka studieupplägg, checklistor och praktik samt följa elevernas utveckling under hela utbildningen.

Samarbete

Vi har samarbetat med Motala kommun, Boxholms Kommun, Mjölby kommun, Arbetsförmedlingen och Lernia.

Resultat

Det har varit en succé. I alla fyra kommuner finns det i dag ett flertal anställda från utbildningen.

Utmaningar

Det har varit en lång resa där vi stött på en del utmaningar, men som vi genom god samverkan kunnat lösa.

Våra tankar framåt

Vi fortsätter på den inslagna vägen och försöker också ta nya grepp för att nå ut till arbetssökande. Det sista vi gjorde var att vi som arbetsgivare bjöd in till drop in-fika tillsammans med våra samarbetspartners. Det resulterade i att 60 personer dök upp och vi fick in 20 nya intresseanmälningar.

Vi som lämnat erfarenheten

Vadstena kommuns kostenhet

Markus Gustafsson, kostchef

Upptäck mer

Erfarenhetsbanken är en del i projektet Ett nytt recept för skolmåltider, som samordnas av Livsmedelsverket och finansieras av Vinnova.