Baljväxter inom den offentliga måltiden – hur mycket är svenskt enligt inköpstatistik?

"Skånebönan - Den offentliga måltiden" har arbetsgruppsmöte den 30 maj. MATtankens Anna Lundstedt medverkar med ett föredrag om baljväxter.

"Baljväxter inom den offentliga måltiden – hur mycket är svenskt enligt inköpstatistik?" är temat i Annas presentation. Faktan som hon utgår från kommer från SILO-databasen som innehåller 272 kommuners statistik över inköpta livsmedel 2023.

Skånebönan Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster. är en handlingsplan som företrädare för skånska livsmedels- och lantbruksföretag, universitet och forskningsinstitutioner, samt offentliga aktörer antog 2022.

Arrangör: Livsmedelsakademien. Plats: Region Skåne, Malmö.