Tack för tio år med Landet! Nu möts vi live

#193 Vad äter fisken i disken - om fodrets roll i odlingen

Det finns gott om myter om att odlad fisks meny enbart består av fiskmjöl och fiskolja från vildfångad småfisk full av miljögifter. Men den bilden är inte hela sanningen. Fiskfoderbranschen är i förändring. Nya, innovativa metoder testas som exempelvis fiskmat av allt från åkerbönor och raps till alger och insekter. Så frågan är, vad stämmer egentligen om foder till odlad fisk? Vad är det som är på väg att förändras och hur påverkar foder såväl haven som fisken själv?

2025-10-28

#192 Leader leder vägen – från idé till beredda bygder i kris och krig

De senaste årens fokus på Sveriges behov av att stärka beredskapen har gjort att många vill dra sitt strå till stacken. Kommuner, regioner och länsstyrelser arbetar intensivt med frågan. Mitt i allt detta finns ytterligare en resurs: Leader. En metod som ger människor på landsbygderna möjlighet att själva utveckla sin bygd, och som i beredskapssammanhang blir en kugge i civilsamhällets maskineri.

2025-09-23

#191 Från testbädd till traktorsäte – kunskapsspridning i lantbruket som fungerar

Hur gör man för att kunskap inte bara ska spridas utan också förstås tillämpas och göra verklig nytta? Och hur uppnår man det mer specifikt inom jordbruks- och livsmedelsutvecklingssektorn som kommit allt mer i fokus när vikten av krisberedskap seglat högt upp på agendan. Jo, det är här som AKIS kommer in, vilket på svenska översätts till agrara kunskaps- och innovationssystem.

2025-08-26

#190 Sveriges nya beredskapslager - vad äter vi om kriget kommer?

I ett samhälle där vi är beroende av att importera mycket av det som behövs för att kunna producera mat, där kan en kris snabbt bli något mer än bara ett störningsmoment det kan hota hela vår matförsörjning. Mot bakgrund av detta så har Jordbruksverket nu tagit fram konkreta förslag för hur Sverige kan bygga upp en livsmedelsberedskap så att det ska finnas mat på bordet även vid kriser och krig. Och målet är att säkra att vi alla då ska kunna få i oss 3 000 kalorier per person och dygn. Men hur ska det gå till?

2025-06-03

#189 Så stärker Gröna Kluster Sveriges livsmedelsberedskap – innan krisen kommer

Det börjar inte med en kris. Det börjar med samarbete och det är vad den nybildade ideella föreningen Gröna Kluster i Sverige vill fokusera på för att stärka vår livsmedelsberedskap. Vi pratar om vad som är nödvändigt för att vi - i fredstid – ska kunna säkra vår framtida försörjning så att vi kan agera snabbt i kristid. Gröna Kluster i Sverige vill koppla samman och utbilda kommuner, lantbrukare, måltidsverksamheter och beslutsfattare innan krisen kommer.

2025-05-28

#188 Mer än bara torsk och lax - upptäck svensk sjömat

Torsk, lax, sill och räkor. Det är den sjömat vi mest äter i Sverige. Samtidigt finns det många andra riktigt goda matfiskar både från havet och från våra svenska sjöar som skulle passa på tallriken. Till exempel siklöja, gös och regnbåge. Så här finns det potential att vidga våra sjömatsvyer. Men hur ska vi bli fler som äter dessa arter om de inte säljs i våra matbutiker? Varför finns de inte där och hur ska man som ovan konsument veta hur de här fiskarna tillagas för att det ska bli gott?

2025-04-30

#187 Hur stärker Sveriges strategiska plan AKIS? – för ett hållbart och innovativt lantbruk

För att utveckla jordbruket och göra det än mer hållbart så behöver kunskapsflödet mellan lantbrukare, forskare, rådgivare och andra aktörer förbättras. Samtidigt måste jordbrukets behov behöver lyftas in till forskningen. Och det är vad AKIS vill bidra till. AKIS – kunskaps- och innovationssystemen för lantbruk – kan kännas svårt så hur fungerar det i praktiken? Vad säger utvärderingarna? Och är stöden i Sveriges strategiska plan tillräckliga för att nå målen med ?

2025-03-26

#186 Landsbygders inställning till omställning - bortom myter om klimatmotstånd

Den urbana normen vill få oss att tro att staden befolkas av innovativa och pålästa människor medan boende i landsbygder och mindre orter är bakåtsträvande och faktaresistenta. Och fördomar runt attityden kring klimatfrågan är inget undantag. Går det att förändra den förlegade bilden? Och vad får vi veta efter 200 intervjuer med personer i mindre orter och på landsbygderna om hur de ser på sina möjligheter att ställa om klimatsmart? Intervjuer som genomfördes av Lisa Pelling och Marika Palmér vilket resulterade i boken ’Livet som pågår här - samtal om klimatet och omställningen’.

2025-02-26

#185 Leader - begripliga och synliga resultat

Sedan 1991 har Leadermetoden varit en hörnsten i EU:s arbete för landsbygdsutveckling. Den stolta parollen är att metoden bygger på lokalt engagemang, underifrånperspektiv och samverkan. Men vad betyder det i praktiken? Och vad händer när EU:s strategier och de som jobbar med lokal utveckling av landsbygden möts i verkligheten?

2025-01-29

#184 Framtidens odlingar finns under ytan – svensk tång som mat för hälsa och klimat

Tång – en råvara som inte bara kan förnya våra matvanor utan också bidra till en friskare planet. Fler svenska tångodlingar växer fram, och forskare, entreprenörer och politiker ser en enorm potential i algbaserade livsmedel. I länder som Japan och Korea är tång redan en självklarhet på matbordet, så kan det bli vardagsmat även här? Vad krävs för att göra havets superfood tillgänglig för alla och vem kommer odla den?

2024-12-11