Till Landsbygdsnätverket

Nyheter och arkiv

Här hittar du de nyheter vi publicerar om projektet. Artiklar och exempel hittar du på sidan Lär av andra.

Vill du prenumerera på MATtankens nyhetsbrev? Klicka här.

Mer än 130 deltagare i Studio MATtanken i februari

25 februari 2022
Matsvinn stod i fokus i MATtankens studiosamtal i februari. Temat var: Sälja svinnlådor – så här har andra gjort.
MATtankens nyhetsbrev, februari 2022

24 februari 2022
Vårterminen är igång och det är full fart i MATtanken-projektet. Ta del av nyhetsbrevet, februari.
Summering, tematräff 2: Matgästernas involvering och kommunikation

23 februari 2022
Slunga honung. Låt eleverna uppleva nya livsmedel med alla sinnen. Jobba med stödjande måltidskommunikation.
Ett samtal om inköp och upphandling av vildsvinskött

22 februari 2022
Vad är viktigt att tänka på vid inköp/upphandling? MATtanken har spelat in ett samtal (ca. 10 minuter) med Monica Sihlén på Upphandlingsmyndigheten om inköp och upphandling av vildsvinskött till offentliga kök.
Vildsvinskebab á la Falköping

17 februari 2022
Spana in MATtankens receptbank för rätter med vildsvinskött för storkök, 100 portioner. De senaste två recepten kommer från kockarna i Falköpings kommun. Prova att servera Vildsvinskebab á la Falköping. Eller låt dig inspireras av receptet Vildsvinsgryta från Tåstorp.
Att sälja klimatlådor – ett sätt att minska serveringssvinnet i Halmstad

15 februari 2022
Halmstads kommun har tagit nya tag i arbetet kring matsvinn.
– Går det att sälja mat som blir över? Frågan kom från våra politiker. De önskade att vi ska ta tillvara på maten som annars slängs, berättar kostutvecklare Pernilla Ekstrand.
Ett nytt recept för skolmåltider får uppmärksamhet internationellt

10 februari 2022
I projektet Ett nytt recept för skolmåltider samarbetar myndigheter och kommuner för att alla elever ska få äta skolmat som är bra för både hälsan och planeten och för att involvera barn och unga i omställningen till ett mer hållbart samhälle.
Stort intresse för årets första Studio MATtanken

2 februari 2022
Sista fredagen i januari genomförde MATtanken årets första studiosamtal, som handlade om specialkoster.– Varmt tack till alla som deltog! Som mest fanns nära 100 personer med, vilket var rekord för Studio MATtanken. Det finns helt klart ett intresse av att kunna mötas kring olika måltidsfrågor – och få veta hur andra gör, säger MATtankens samordnare Anna Lundstedt.
Summering av tematräff 1: Den pedagogiska kopplingen

1 februari 2022
Glada elever i växthus, trygghet med hjälp av måltidskompisar, populära receptkort som eleverna kan ta med hem och framgångsrikt samarbete med lärarstudenter vid universitetet.