Nyheter och arkiv

Här hittar du de nyheter vi publicerar om projektet. Artiklar och exempel hittar du på sidan Lär av andra.

Specialkost och anpassade måltider – en ständigt aktuell fråga

21 januari 2022
Specialkost och anpassade måltider är efterfrågade och resurskrävande måltider som har en tendens att öka i omfattning. Idag är cirka 20 procent av alla måltider som lagas i de offentliga köken specialkost eller anpassade måltider.
Flera kommuner går ihop kring en gemensam policy

18 januari 2022
Säffle kommuns nya livsmedels- och måltidspolicy började gälla den 1 januari 2022. Styrdokumentet är gemensamt för Säffle tillsammans med Bengtsfors, Dals Ed, Färgelanda, Mellerud och Åmåls kommuner.
Ta del av MATtankens webbinarier i efterhand

10 januari 2022
Ekologiska livsmedel i offentliga kök , Sillen gör "come back" , Säkert vildsvinskött och Bättre mat för bättre vård - nya nationella riktlinjer för måltider på sjukhus. MATtankens fyra senaste webbinarier finns att ta del av som inspelning med undertext eller i form av en sammanfattande artikel.