Nyheter och artiklar

Framtidens lantbruk: Utmaningar och möjligheter vid ägarskiften

Ägarskiften inom svenskt lantbruk är viktiga för att säkerställa en hållbar och livskraftig jordbrukssektor. Att unga lantbrukare kan ta över gårdar är avgörande för att upprätthålla livsmedelsproduktionen och stärka Sveriges självförsörjningsgrad.

2025-04-09

Generation Z i fokus för EU:s CAP‑nätverk

Hallå där! Carl Filip Trolle-Hjälte och Zaio Hellgren, ni har båda varit i Bryssel för att delta i samtal kring ägarskifte och de utmaningar som lantbruket står inför för. Hur ser Generation Z (personer som föddes och växte upp kring millenieskiftet) på att jobba och driva företag i de gröna näringarna? Berätta mer om arbetsgruppen Gen Z och vad det innebar att delta.

2025-04-08

Vem ska odla framtiden? Utmaningar och lösningar för det svenska lantbruket

Hur kan man skapa en trygg och säker arbetsmiljö för lantbrukare samtidigt som man gör näringen mer attraktiv för nästa generation? Gröna arbetsgivare och forskare från Sveriges lantbruksuniversitet arbetar aktivt med att möta branschens utmaningar – från säkerhetsfrågor till rekrytering och innovation.

2025-01-23

Hållbar svensk sjömat i fokus för Blå mat

Hallå där, Markus Langeland. Du är ledamot i Landsbygdsnätverkets arbetsgrupp kring hållbara blå näringar och representerar centrumbildningen Blå mat. Ni har nyligen fått fortsatt finansiering ytterligare fyra år. Vad är Blå mat och vad vill ni uppnå?

2024-10-22

Vem betalar för jordbrukets gröna omställning?

”EU har ett stort ansvar och Sverige har möjligheter att påverka EU”. ”Alla behöver engagera sig i kedjan, från produktion till konsumtion.” Det var några av insikterna som kom fram på Landsbygdsriksdagen, i samband med seminariet Jordbrukets gröna omställning – Vem har ansvar och vem ska betala?

2024-06-18

Svartmunnad smörbult – en framtida matresurs

Svartmunnad smörbult är en främmande invasiv art i Sverige. Den riskerar att tränga undan annan fisk, men kan kanske också bli en resurs – som matfisk. I området kring Svarta havet, där arten ursprungligen kommer ifrån, är den ett vanligt inslag på menyn. Hannes Hall och Vesa Tschernij på Marint centrum i Simrishamn hoppas nu att svenskar också ska vilja lägga fisken på tallriken.

2024-06-10

Mört – ingen skräpfisk?

Merparten av den fisk som vi äter är importerad och mängder av svensk insjöfisk, som mört, blir kräftbete istället för livsmedel. Men om det till exempel skulle bli krig och importen av fisk stryps skulle insjöfiskar kunna bli en kompletterande del av kosten. Det menar Örjan Östman vid SLU och Gustaf Almqvist vid Länsstyrelsen i Stockholm.

2024-06-03

Lake – en bortglömd delikatess

Trots att det är en välsmakande fisk som det finns gott om på flera håll i Sverige, finns det knappt någon marknad för lake. Jonny Ståhl från Svenska Insjöfiskarenas Centralförbund menar att efterfrågan på denna outnyttjade resurs måste öka och för det krävs samverkan.

2024-05-24

Kommuner höjer sin beredskap genom lokala livsmedelsinköp

Eva Sundberg, sakkunnig mat och måltider vid Jordbruksverket och projektledare för MATtanken, blev intervjuad av radio P4 Kristianstad om hur offentliga måltider jobbar med beredskapsfrågan.

2024-05-19

Siklöja - "Äter vi rommen måste vi äta fisken"

I Finland fiskar man siklöja för fiskens skull och löjrommen är en god biprodukt. I Sverige äter vi rommen men slänger fisken eller gör fiskmjöl av den. Det är ett slöseri med resurser och naturligtvis borde siklöjan användas till mat, menar Teija Aho från fiskeföretaget Guldhaven Pelagiska.

2024-05-06