Svensk ostronodling tar nästa steg – innovativ teknik ska skapa en hållbar framtid
Svenska ostron är en exklusiv och eftertraktad råvara, men att odla dem har länge varit en utmaning. Med stöd från Havs-, fiskeri- och vattenbruksprogrammet arbetar nu Havstenssunds Ostron i Bohuslän med att utveckla en ny teknik som ska göra odlingen mer hållbar, effektiv och tillgänglig.