Nyheter och artiklar

Lake – en bortglömd delikatess

Trots att det är en välsmakande fisk som det finns gott om på flera håll i Sverige, finns det knappt någon marknad för lake. Jonny Ståhl från Svenska Insjöfiskarenas Centralförbund menar att efterfrågan på denna outnyttjade resurs måste öka och för det krävs samverkan.

2024-05-24

Förarlös traktor går på el och minskar markpackning

Hur minskar man beroendet av fossila drivmedel, undviker alltför tung markpackning och ökar självförsörjningsgraden av energi? Man uppfinner en förarlös, eldriven jordbrukstraktor! Med hjälp av innovationsstöd från EIP-Agri kan Arvid Örde från Uppsala skapa en autonom traktor som väger ungefär en tredjedel av en stor dieseldriven dragare. Det gör det möjligt att sköta jordbearbetningen med energin som produceras hemma på gården, till exempel via solceller eller biogas.

2024-05-23

#176 I kris är mat ett vapen – om pelagisk fisk som resurs

Av all fisk som svenska yrkesfiskare drar upp, så består runt 90 procent av så kallade pelagiska arter, alltså fiskar som simmar i stim ute i havet. Exempelvis sill, skarpsill, makrill och tobis. Men bara knappt hälften av den fisken äts av oss. Resten blir djurfoder till bland annat odlad lax. Men de senaste årens kriser, krig och pandemi har väckt frågan om det inte är dags att använda fisken till människoföda. Inte minst med tanke på att vi behöver förbättra vår livsmedelsberedskap i händelse av kris.

2024-05-22

Kommuner höjer sin beredskap genom lokala livsmedelsinköp

Eva Sundberg, sakkunnig mat och måltider vid Jordbruksverket och projektledare för MATtanken, blev intervjuad av radio P4 Kristianstad om hur offentliga måltider jobbar med beredskapsfrågan.

2024-05-19

Smidigare generationsskiften inom lantbruket - lärdomar från Österrike

Ida Ljungberg, du är student på Sveriges lantbruksuniversitet, och har varit i Österrike för att göra en fallstudie om generationsskiften där. Varför blev det just Österrike?

2024-05-14

Gädda och gös på export - svenska insjöfiskare tar lärdom av Nederländerna

En stor andel av den fångst som svenska insjöfiskare tar upp går på export. Mycket hamnar i Nederländerna, där den antingen säljs på den egna marknaden eller exporteras vidare ut i Europa. Därför arrangerade nyligen Sveriges Insjöfiskarenas Centralförbund en studieresa till trakterna runt Haag, med syftet att få inspiration och en djupare förståelse för den nederländska fiskeriindustrin och dess utmaningar.

2024-05-14

Siklöja - "Äter vi rommen måste vi äta fisken"

I Finland fiskar man siklöja för fiskens skull och löjrommen är en god biprodukt. I Sverige äter vi rommen men slänger fisken eller gör fiskmjöl av den. Det är ett slöseri med resurser och naturligtvis borde siklöjan användas till mat, menar Teija Aho från fiskeföretaget Guldhaven Pelagiska.

2024-05-06

Jag utvecklar AKIS - Annica Hansson vid Växa Sverige

Du arbetar som produktionsrådgivare vid Växa Sverige, och är även industridoktorand vid SLU. Hur bidrar du som rådgivare till utvecklingen av svenska kunskaps- och innovationssystem (AKIS)?

2024-05-06

Jag utvecklar AKIS - Ingi Jonasson vid Science Park Skövde

Du är vd vid Science Park Skövde sedan i höstas. Hur skulle du säga att ni som regional science park bidrar till utvecklingen av svenska kunskaps- och innovationssystem (AKIS)?

2024-05-06

Ny grupp ska locka unga till gröna näringar genom TikTok

Utförargruppen Näringarnas attraktionskraft fokuserar på de gröna näringarna, med en tydlig inriktning mot både arbetsgivarna och de unga som vill ta sig in i branschen. Anna Ross från Jobba grönt leder gruppens arbete, där bland andra Anna Lindgren från Lantbrukarnas Riksförbund (LRF Mitt) finns med. Första mötet är avklarat, så vad hamnade högst upp på att göra-listan?

2024-05-06