Nyheter och artiklar

#169 Traditionellt nytänkande - svensk sjömat på julbordet

Äntligen dags för julmat igen! Hur mixar man innovativa idéer kring maten på julbordet och samtidigt behåller den traditionella känslan? Nu pratar vi svensk sjömat med goda tips och nytänkande för oss som både vill äta hållbart, gott och ha något för alla smaker. Och kan julen till och med bli en högtid där vi bidrar till stärkt livsmedelsberedskap och minskat matsvinn?

2023-12-13

Hallå där, Lillemor Lindberg

Du är ledamot i Landsbygdsnätverkets arbetsgrupp Hållbara blå näringar och sitter även i Övervakningskommittén för havs-, fiskeri- och vattenbruksprogrammet. Övervakningskommittén hade nyligen möte i Fiskebäckskil. Vad var det viktigaste från mötet?

2023-11-14

Hallå där, Jason Bailey

Du är samordnare i Landsbygdsnätverkets arbete inom hållbara blå näringar. Du var med på Leaderträffen i Lycksele. Kan du berätta lite om kopplingen mellan Leader och de blå näringarna?

2023-11-01

Proteinboostade alger kan bli viktiga i den blå omställningen

Genom att låta grönalger växa i näringsrika sidoströmmar från livsmedelsindustrin har forskningsprojektet Cirkalg fått fram en råvara med extra mycket protein. Nu hoppas man att fler produkter i framtiden kan få sitt protein från just alger.

2023-10-25

Hallå där, Andreas Petterson

Du är Länsfiskekonsulent på Länsstyrelsen Gotland och ordförande i Landsbygdsnätverkets nybildade arbetsgrupp Hållbara blå näringar. Kan du berätta lite om vad gruppens arbete går ut på och vad som är på gång?

2023-10-18

Ny testbädd för vattenbruk hjälper företag att pröva nya tekniker

Mycket pekar på att nya vattenbruk i större utsträckning kommer att bedrivas på land i framtiden. Därför har Sotenäs kommun i samverkan med andra aktörer designat en testbädd för att utveckla nya odlingsmetoder och testa ny teknik.

2023-09-01

Carl och Jason tar över de hållbara blå näringarna

Carl Dahlberg och Jason Bailey är nya samordnare för nätverkets arbete inom hållbara blå näringar. Arbetet samlar aktörer inom fiske och vattenbruk, bland annat producentorganisationer, forskning och myndigheter.

2023-06-30

Bortsorterade musslor som foder ger bättre ägg

Företaget Musselfeed gör musselpulver och musselmjöl av bortsorterade musslor. De näringsrika produkterna kan sedan användas både som livsmedel och miljösmart foder, bland annat till fjäderfä .

2023-05-30

#161 Vår beredskap är god - sjömat på krismenyn

Vad ska vi äta i tider av kris och krig? Och på vilket sätt kan sjömaten bidra till Sveriges livsmedelsberedskap och det civila försvaret? Varje år produceras cirka 12 000–15 000 ton sjömat inom vattenbruket. Det landas åtskilliga tusen ton inom både det kustnära fisket och havsfisket. Så varför tas den blå näringen inte lika ofta med i beredskapsplanerna som andra livsmedel?

2023-05-24

Vildfångade Grebbestadostron skyddas av EU

Mellan kobbar och skär i Skagerak utanför Grebbestad lever idag en betydande del av den totala populationen av det europeiska ostronet Ostrea edulis . Förutsättningarna i området har gjort att de klarat sig bra när parasiter slagit ut arten på många andra håll i Europa. Nu uppmärksammas de vildfångade europeiska ostronen från skärgården utanför Grebbestad med en skyddad ursprungsbeteckning i EU.

2023-05-22